Sokovnik po živilih in načinu priprave
Pri nekaj kozarcih soka iz jabolk in korenja sta pomembni priprava živil in čiščenje. Pri pogostem sočenju različne zelenjave primerjaj dovoljene sestavine in izvedbo naprave. Sokovnik loči del trdnega ostanka, mešalnik pa vsebino obdela drugače; gosto pijačo s pulpo in bister sok je treba razlikovati.
Centrifugalna in polžasta naprava delujeta različno
Centrifugalni model uporablja hiter disk in sito, počasni model pa polža, ki potiska vsebino. Število vrtljajev ali W ne zadostuje za oceno izkoristka, hrupa ali kakovosti soka. Pomembnejši so rezultati za živilo, ki ga uporabljaš, in dovoljeni čas delovanja.
Pri listnati ali vlaknasti zelenjavi poišči izrecno podporo in pripravo iz navodil. Tudi pravila za mehke plodove in sadje s koščicami se razlikujejo. Oznaka »hladno stiskanje« ne zagotavlja ohranitve vseh hranil ali neomejenega shranjevanja soka.
Odprtina olajša pripravo, vendar je ne odpravi
Široka odprtina lahko zmanjša rezanje, velikost in vrsta ploda pa določata, ali gre vanjo cel. Potiskalo in varnostni zapah sta del predvidenega postopka. Prostornino posode za sok primerjaj ločeno od posode za ostanek: pri večji količini se lahko ena napolni pred drugo.
Čiščenje vpliva na redno uporabo
Poglej, koliko delov moraš razstaviti in kako dostopaš do sita. Izpiranje ali funkcija samočiščenja ne nadomestita vseh korakov vzdrževanja. Pomivalni stroj mora biti dovoljen za konkretne dele. V prostor prištej višino za polnjenje in odlaganje posod, ne le mer ohišja.